Mezit Bey Hamamı, Edirne’nin tarihi dokusuna katkı sağlayan önemli bir yapıdır. Selimiye Camisi’nin batısında ve Eski Cami’nin doğusunda konumlanan hamam, II. Murat zamanında inşa edilmiştir. Hamam, Edirne hamamlarına göre daha sade bir mimariye sahip olup, dikdörtgen plana sahip soyunma odası ahşap tavanlıdır.
Mezit Bey Hamamı, Havlucular Hanı restorasyonuyla eş zamanlı olarak restore ediliyor. Hamamın soğukluk kısmı, tonozlar üzerine oturan kubbe ile kapalıdır. Orta kısımda ise büyük ve pandantifli bir kubbe bulunmaktadır. Sıcaklık bölümü ise ortada yer almakta olup, iki yandan eyvanlarla genişletilmiştir.
Edirne’nin simgelerinden biri haline gelen Mezit Bey Hamamı, ziyaretçilerine Osmanlı dönemi hamam mimarisini yaşama fırsatı sunmaktadır. Tarihi ve kültürel değeri yüksek olan bu yapı, restorasyon çalışmalarıyla da gelecek nesillere aktarılacak.