Nevşehir’deki Kayadan Oyma Soğuk Hava Deposu Gıda Güvenliğine Katkı Sağlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Nevşehir’deki Özel Soğuk Hava Deposu Gıda Depolama Konusunda Önemli

Nevşehir’in Gülşehir ilçesinde bulunan kayadan oyma doğal soğuk hava deposu, gıda güvenliğine önemli bir katkı sağlıyor. Depoda yapılan incelemeler sonucunda açıklamalarda bulunan yetkililer, dünyada farklı doğal depolama örneklerinin bulunduğunu ancak Nevşehir’deki depoların çok özel olduğunu vurguladı.

Potansiyel Patates Depolama Kapasitesi 100 Bin Ton

Depoda yapılan açıklamalara göre, buradaki depolarda hem havalandırma hem de diğer hususlar için herhangi bir enerji harcamaya gerek kalmadan başta patates olmak üzere farklı ürünlerin depolanabildiği belirtildi. Türkiye’de yılda 5,7 milyon ton patates üretildiği bilgisini paylaşan yetkililer, Nevşehir’in patates üretiminde Türkiye’de sekizinci sırada olduğunu ifade etti. Depo, yaklaşık 100 bin tonluk patatesin depolanması için gereken potansiyele sahip.

Türkiye’nin Tohumculukta Önemi

Yapılan açıklamalarda Türkiye’nin tohumculuk konusunda dünyada söz sahibi ülkelerden biri olduğu vurgulandı. Üretimde kullanılan tohumların yüzde 97’sinin Türkiye’de üretildiği belirtilirken, patates tohumu üretimindeki Ar-Ge çalışmalarıyla yüzde 10-15’lik bir seviyeden yüzde 50-60’lara çıkarılması hedeflendiği kaydedildi.

Gıda Güvenliği İçin Kararlılık

Patates stoklarıyla ilgili bilgi veren yetkililer, Nevşehir’de 660 bin tonluk patates stoku bulunduğunu açıkladı. Diğer illerde de yeterli miktarda ürün bulunduğu belirtilirken, Türkiye’nin gıda arz güvenliği konusunda bir sorun olmadığı vurgulandı. Gıda güvenliği üzerinden spekülasyon yapılmasına izin verilmeyeceği ve haksız ortamların engelleneceği belirtildi.