Süt ve İnek Sütü Üretimi Artış Gösterdi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda yıllık bazda yüzde 6,4 artış göstererek 921 bin 867 tona ulaştı. Ocak-haziran döneminde ise geçen yıla göre yüzde 8,1 artışla 5 milyon 697 bin 140 ton olarak kaydedildi.

İçme Sütü Üretiminde Azalış, Yoğurt Üretiminde Artış

Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi haziranda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,8 azalarak 96 bin 973 ton oldu. Ancak ocak-haziran döneminde içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,3 artarak 777 bin 141 ton seviyesine yükseldi. Yoğurt üretimi ise haziranda geçen yıla göre yüzde 10,1 artış göstererek 110 bin 227 ton ve ocak-haziran döneminde yüzde 10 artarak 622 bin 580 ton olarak gerçekleşti.

İnek Peyniri ve Diğer Ürünlerdeki Değişimler

Haziran ayında inek peyniri üretimi yüzde 3 düşüşle 62 bin 350 ton olurken, ocak-haziran döneminde ise yüzde 5,7 yükselişle 404 bin 329 ton olarak kaydedildi. Ayrıca ayran üretimi haziranda yüzde 9 artarak 76 bin 765 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 3,6 artışla 7 bin 386 ton seviyesinde gerçekleşti. Ocak-haziran döneminde ise ayran üretimi yüzde 14,7 artarak 439 bin 248 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 12,3 artışla 52 bin 114 ton olarak belirlendi.

Mayısta ve Haziranda Yaşanan Değişimler

Mayısta 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda yüzde 9,2 azalışla 921 bin 867 ton olarak gerçekleşti. Aynı dönemde içme sütü üretimi de haziranda yüzde 19,6 azalışla 96 bin 973 tona geriledi.

TÜİK verilerine göre Türkiye’de süt ve süt ürünleri üretimi, haziran ayında çeşitli değişim gösterirken, genel olarak yıllık bazda artış eğilimini sürdürdü.