Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, 8. Safran Festivali’ni, Türk Havacılık ve Uzay Sanayii Anonim Şirketi’nin Ankara’nın Kahramankazan ilçesindeki yerleşkesine yönelik terör saldırısı nedeniyle **hasat etkinliğine** dönüştürdüklerini belirtti. Köse, saldırıda şehit olanlara Allah’tan rahmet, yakınlarına başsağlığı diledi.
Safranın ilçe için önemine vurgu yapan Köse, **”Safranbolu safranı Avrupa coğrafi işaretini de aldı. Bu çok sevindirici. 2015’ten bu yana ilçede safran üretimi artmaya başladı. Katma değeri çok yüksek olan safranın üretiminin artacağını ümit ediyorum.”** dedi.
Köse, her geçen yıl hasat zamanı ilçeye ilginin arttığını söyleyerek, **”Turizm, Safranbolu için çok önemli bir gelir kaynağı. Herkesi Safranbolu safranını yerinde görmeye ve hasat etmeye davet ediyorum.”** diye konuştu.
Hasada katılanlar arasında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ferah Budak, Yemen vatandaşı Hüseyin Muhammet, Kayseri’den gelen Edanur Erkin, İstanbul’dan gelen İnci Kimyonşen ve Karabük Üniversitesi öğrencisi Buse Polat bulunuyor. **”Safranı çok iyi biliyoruz, önemli bir baharat ama ilk kez hasadı için geldik. Öğrenmeye çalışıyoruz.”**, **”Safran çok değerli bir baharat. Lokumda ve kolonyada da kullanılıyor. Kopartırken çiçeğe zarar vermemek için dikkatli olmaya çalıştım.”** gibi değerlendirmelerde bulundular.
Vali Yardımcısı Erol Özkan, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, kurum müdürleri ve vatandaşların da katılım gösterdiği etkinlik, safranın önemini vurgulayarak, ilçeye güzel anılar bıraktı.
